Couve Flor

Facilmente reconhecível por conter uma exuberante inflorescência formada por botões florais. A couve-flor é muito nutritiva. Ela contém grandes quantidades de vitamina C, K, folato e fibra. A quantidade de vitamina C é tamanha. Para ser ter uma idéia, o consumo de apenas três floretes de couve-flor, fornece aproximadamente 60% da necessidade diária de vitamina C de um ser humano adulto.